Nos gammes dédiées aux professionnels
Frédéric Lalos et son équipe fournissent depuis bientôt 20 ans des pains et viennoiseries à la gastronomie parisienne.
Chaque jour, ils visent l’excellence pour inscrire une relation durable avec les professionnels de la restauration haut de gamme, de l’hôtellerie et de la bistronomie premium.
Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France Boulangerie
Un bon pain, c’est un pain qui a du goût mais c’est surtout un pain dont la croustillance et les saveurs provoquent de belles émotions.Découvrir notre atelier
Un savoir-faire unique
Pain gastronomique artisanal
Véritables pains gastronomiques, tant par leurs saveurs que leur mode de fabrication qui fait la part belle au geste manuel et au savoir-faire du boulanger, les pains de Frédéric Lalos sont produits artisanalement, chaque jour, dans son Atelier à Sèvres (92).
Reportage sur l'atelier
Frédéric Lalos vous invite à découvrir l’Atelier et vous parle de son métier