Pour son pain aux céréales, Frédéric Lalos vous propose une recette exclusive. Son mélange de céréales maison combine lin brun, lin jaune, sésame, tournesol et flocons de blé.  Lors de la fabrication du pain, les céréales sont torréfiées au four puis infusées dans l’eau du pétrin.

La pâte peut alors s’imprégner de toutes les saveurs des céréales. Le pain aux céréales de Frédéric Lalos accompagne parfaitement les plats en sauce, les gibiers, les viandes blanches et les fromages doux et frais.