La baguette à l’ancienne de Frédéric Lalos est reconnaissable à son goût légèrement acidulé dû notamment à une longue fermentation et à sa belle croûte craquante farinée. Elle se déguste au déjeuner ou au dîner et accompagne parfaitement les plats du terroir. Elle se décline également en ficelles excellentes pour les sandwiches